Menuplan for februar for beboerne på Egegården

Søndag den 1. februar

• Frokostret: Gullasch med kartoffelmos og surt
  
• Mellemmåltid: Fløderand med saftsauce

Mandag den 2. februar

• Frokostret: Brunkål med nakkekam, sennep, kartofler og rugbrød
  
• Mellemmåltid: Frugt salat med

Tirsdag den 3. februar

• Frokostret: Indbagt gratineret peberfrugt med kisir - tyrkisk bulgursalat- og tzatziki
  
• Mellemmåltid: Jordbær/rabarber grød med vaniljeskyr

Onsdag den 4. februar

• Frokostret: Spansk æggekage med bacon, brød og tomat
  
• Mellemmåltid: Reje cocktail med flute

Torsdag den 5. februar

• Frokostret: Millionbøf med kartoffelmos, bagte rodfrugter og syltede rødbeder
  
• Mellemmåltid: Fromage med frugtkompot

Fredag den 6. februar

• Frokostret: Fish and chips med tartarsauce
  
• Mellemmåltid: Frugtgrød med fløde

Lørdag den 7. februar

• Frokostret: Kalkunschnitzel med skysauce, kartofler, perleløg og hvidløg ristede grønne bønner
  
• Mellemmåltid: Cheesecake

Søndag den 8. februar

• Frokostret: Ribbensteg med kartofler, rødkål, surt og skysauce
  
• Mellemmåltid: Kaffemousse med skum og chokolade drys

Mandag den 9. februar

• Frokostret Biksemad med spejlæg, rugbrød og rødbeder
  
• Mellemmåltid: Bagt æblekage med vanilje cremefraiche

Tirsdag den 10. februar

• Frokostret: Coq au vin- kylling i rødvinssauce med rodfrugter og cremet mos
  
• Mellemmåltid: Panna cotta med saltkaramel

Onsdag den 11. februar

• Frokostret: Skinkegryde med svampe og cocktailpølser, kartoffelmos og ærter
  
• Mellemmåltid: Henkogt frugt med makronskum

Torsdag den 12. februar

• Frokostret: Kogt hamburgerryg med grønlangkål, kartofler og timian/balsamico stegte rødbeder
  
• Mellemmåltid: Rødgrød med fløde

Fredag den 13. februar

• Frokostret: Stegt fiskefilet med persillesauce, kartofler og citronbagt gulerod.
  
• Mellemmåltid: Budding med frugt coulis

Lørdag den 14. februar

• Frokostret: Brændende kærlighed med syltede rødbeder
  
• Mellemmåltid: Jordbær tiramisu med masser kærlighed

Søndag den 15. februar

• Frokostret: Indbagt laks med spinat, hollandaise og kartofler
  
• Mellemmåltid: Gammeldags æblekage med flødeskum og gelé

Mandag den 16. februar

• Frokostret: Pocheret torsk med sennepssauce, kartofler og broccoli
  
• Mellemmåltid: Æblegrød med fløde

Tirsdag den 17. februar

• Frokostret: Sprængt kalkunbryst, kartofler, peberrod sauce og blomkål/broccoli blanding
  
• Mellemmåltid: Chiagrød med frugt

Onsdag den 18. februar

• Frokostret: Kyllingestroganoff med persillekartoffelmos og kogte bønner og bagte peberfrugter
  
• Mellemmåltid: Fromage med flødeskum og ananas

Torsdag den 19. februar

• Frokostret: Stegte sild med dild stuvede kartofler og syltede rødløg
  
• Mellemmåltid: Pære Belle Helene med vaniljeis, og chokoladesauce

Fredag den 20. februar

• Frokostret: Græsk farsbrød med basilikumsauce, stegte kartofler og coleslaw
  
• Mellemmåltid: Skovbærgrød med skum

Lørdag den 21. februar

• Frokostret: Rullesteg med persille, skysauce, kartofler og selleri-æble kompot
  
• Mellemmåltid: Is med vafler

Søndag den 22. februar

• Frokostret: Benløse fugle, skysauce, kogte kartofler, tyttebærsyltetøj og syltede asier
  
• Mellemmåltid: Trifli

Mandag den 23. februar

• Frokostret: Stegt paneret kotelet, champignonsauce, mos og rødbedesalat
  
• Mellemmåltid: Frugtsalat med råcreme

Tirsdag den 24. februar

• Frokostret: Butter chicken med ris og yoghurt/mynte dressing
  
• Mellemmåltid: Bagt æble med kanel og marcipan, vaniljeis

Onsdag den 25. februar

• Frokostret: Glaseret skinke med flødekartofler, smørdampede gulerødder og ærter med persilledrys
  
• Mellemmåltid: Chokolademousse med hindbærskum

Torsdag den 26. februar

• Frokostret: Laksefrikadeller med stegte rodfrugter, remoulade og citron
  
• Mellemmåltid: Ris dessert

Fredag den 27. februar

• Frokostret: Stegt lever med kartofler, løgsauce, rodfrugter og surt
  
• Mellemmåltid: Pandekager med chokoladesauce

Lørdag den 28. februar

• Frokostret: Chili con carne med ris, nachos og cremefraiche
  
• Mellemmåltid: Brownie med is