Menuplan for januar for beboerne på Egegården

Fra 2. januar bliver alle varme retter serveret med sprød salat/råkost

Torsdag den 1. januar NYTÅRSDAG

• Hovedret: Nytårs torsk serveret med sennepssovs, kartofler, æg og rødbeder
  
• Dessert: Fragelite med hindbærcouli
  

Fredag den 2. januar

• Frokostret: Honning marineret skinkesteg serveret med flødekartofler og haricots vert og glaseret perleløg
  
• Mellemmåltid :Blåbærfromage med chokolade skum
  

Lørdag den 3. januar

• Frokostret: Chili con carne serveret med ris, cremefraiche og nachos
  
• Mellemmåltid: Mangodessert med ananas/kokos

Søndag den 4. januar

• Frokostret: Frikadeller serveret med skysovs, rødkål, surt og kartofler
  
• Mellemmåltid: Frugttærte med flødeskum
  

Mandag den 5. januar

• Frokostret: Lakselasagne med spinat
• Mellemmåltid: Vaniljebudding med kirsebærsovs

Tirsdag den 6. januar

• Frokostret: Forloren hare serveret med vildtsovs, asier og kartofler
• Mellemmåltid: Hindbærgrød med kaffefløde

Onsdag den 7. januar

• Frokostret: Mørbradgryde serveret med drueagurk og cremet kartoffelmos
• Mellemmåltid: Henkogt ananas med råcreme

Torsdag den 8. januar

• Frokostret: Kylling serveret med skysovs, stegte rodfrugter og krydret hjemmelavet agurkesalat
• Mellemmåltid: Frugttærte med flødeskum

Fredag den 9. januar

• Frokostret: Stegte pølser med varm kartoffelsalat, sennep og ketchup
• Mellemmåltid: Frugtsalat med kiks

Lørdag den 10. januar

• Frokostret: Kødboller i karrysovs serveret med løse ris, smørdampet broccoli
• Mellemmåltid: Gammeldags æblekage med ribsgele og flødeskum

Søndag den 11. januar

• Frokostret: Skipperlabskovs serveret med persillesmør, rødbeder og rugbrød
• Mellemmåltid: Hjemmelavet is med vafler

Mandag den 12. januar

• Frokostret:Fiskefrikadeller serveret med pikantsauce, kartofler, citron, remoulade
• Mellemmåltid: Dessert med græsk yoghurt, solbærgele og kikseknas

Tirsdag den 13. januar

• Hovedret: Krebinetter serveret med kartofler og stuvet hvidkål
• Mellemmåltid: Rødgrød med kaffefløde

Onsdag den 14. januar

• Hovedret: Krebinetter serveret med kartofler og stuvet hvidkål
  
• Mellemmåltid: Rødgrød med kaffefløde

Torsdag den 15. januar

• Frokostret: Kylling i paprika/flødesovs serveret med ris
• Mellemmåltid: Citronfromage med flødeskum og crumble

Fredag den 16. januar

• Frokostret: Frikadeller serveret med Italienske flødekartofler

• Mellemmåltid: Jordbærfromage med flødeskum og chokolade drys

Lørdag den 17. januar

• Frokostret: Hakkebøf serveret med bløde løg, asier, skysovs og kartofler

• Mellemmåltid: Risengrød med kanelsukker, smør og saft

Søndag den 18. januar

• Frokostret: Skinkeschnitzel serveret med pyntet citron, capers, ansjos, skysovs, kartofler og ærter

• Mellemmåltid: Mazarinkage med vaniljecreme

Mandag den 19. januar

• Frokostret: Kalkunfrikadeller serveret med cremet tomatsauce, stegte kartofler og bagte selleri

• Mellemmåltid: Blåbærgrød med kaffefløde

Tirsdag den 20. januar

• Hovedret: Grøntsagsgratin serveret med persillesmør, glaseret skinke og sennep

• Mellemmåltid: Hybensuppe med vanilje skum

Onsdag den 21. januar

• Frokostret: Kyllingelasagne

• Mellemmåltid: Tiramisu

Torsdag den 22. januar

• Frokostret: Stegt fiskefilet serveret med persillesovs, citron, kartofler og dampede grøntsager

• Mellemmåltid: Crumble med rabarber/æble hertil vaniljecremefraiche

Fredag den 23. januar

• Frokostret: Kalkun i fad med tomat/flødesovs, serveret med kartofler og stegte squash

• Mellemmåltid: Solbærgrød med kaffeføde

Lørdag den 24. januar

• Frokostret: Kødboller i karrysovs serveret med løse ris og bagt græskar

• Mellemmåltid: Chokolademousse med flødeskum

Søndag den 25. januar

• Frokostret: Mørbradbøffer i fad serveret med kartoffelmos, drueagurk

• Mellemmåltid: Crumble med frugt og cremefraiche

Mandag den 26. januar

• Frokostret: Fiskefrikadeller serveret med tomatsovs, remoulade og kartofler

• Mellemmåltid: Fromage med kirsebær sauce

Tirsdag den 27. januar

• Frokostret: Farsbrød serveret med estragonskysovs, kartofler, ribsgele

• Mellemmåltid: Mannagrød med kanelsukker og smør

Onsdag den 28. januar

• Frokostret: Stegt lever serveret med bløde løg, skysauce, kartofler og surt

• Mellemmåltid: Pandekager med syltetøj og sukker

Torsdag den 29. januar

• Frokostret: Dampet laks med stuvet spinat, smørstegte kartofler og bagt tomat

• Mellemmåltid: Nougatmousse med daimskum

Fredag den 30. januar

• Frokostret: Gule ærter serveret med kogt medisterpølse, sennep, rødbeder og rugbrød

• Mellemmåltid: Dessert med frugt og chiafrø

Lørdag den 31. januar

• Frokostret: Husarsteg serveret med svampesauce, kartofler og smørdampet broccoli og bagte peberfrugter

• Mellemmåltid: Svesketrifli med flødeskum