Tag på sanketur lørdag 20. juni med outdoor-kok og Vild Mad guide Benjamin Bay Carlsen, som lærer fra sig om at finde spiselige planter i Smør- og Fedtmosens natur
Lørdag 20. juni inviterer grønt IDÉcenter i samarbejde med outdoor-kok og Vild Mad guide Benjamin Bay Carlsen alle interesserede med på sanketur i Smør- og Fedtmosen. Her kan du lære om indsamling af naturens spiselige planter - også kaldet sankning.
Spiselig natur i Gladsaxe
I Gladsaxe Kommunes naturområder er der masser af muligheder for at finde vilde, spiselige planter. Udvalget skifter med årstiderne og varierer fra sted til sted, men generelt kan det siges, at det både er sundt, lækkert, billigt og bæredygtigt at plukke sine råvarer i naturen. Udover diverse vilde frugter, svampe, rødder og bær, kan man plukke alt fra løgkarse og vild merian til døvnælder og grønne mirabeller – mulighederne er mange, når blot man kender de rigtige steder, og er i stand til at skelne mellem spiselige og uspiselige planter.
Få kyndig vejledning og masser af ideer
På sanketuren vil du blive vejledt i gode sankesteder, etik omkring indsamling af vilde råvarer, samt få idéer til, hvordan du kan tilberede et lækkert måltid af de indsamlede planter. Den guidede tur på 2 km rundt i området indledes med en vild velkomstdrink og afsluttes med gode råd til, hvordan man kan nørde videre gennem diverse bøger og apps.
Gratis tilmelding
Sanketuren finder sted lørdag 20. juni klokken 10-12. Afhængigt af hvor mange tilmeldinger vi får, kan vi lave en tur nr. to som i så fald vil foregå samme dag kl. 13-15, og i det tilfælde bliver de berørte deltagere selvfølgelig kontaktet.
Ønsker du at deltage i sanketuren, kan du tilmelde dig ganske gratis ved at skrive navn(e) på deltager(e) samt telefonnummer i en mail til: [email protected] senest 15. juni. Efter tilmelding vil du modtage nærmere informationer om mødested, hvad du skal medbringe mm.
Vi holder selvfølgelig afstand og opfordrer deltagere til at følge retningslinjerne og passe på hinanden.