---
title: "Madspild"
description: "Bliv klogere på hvordan du kan mindske dit madspild derhjemme"
date: "2026-09-29"
created: "2026-09-23"
---

# Madspild

Bliv klogere på hvordan du kan mindske dit madspild derhjemme, som både er godt for pengepungen og klimaet. Her kan du tilmelde dig Gladsaxes madspildsmission, som lærer dig at få mere ud af maden på fem uger. Du kan også gå på opdagelse i gode madspildstips, som gør det nemt at undgå madspild.

[Hjem](https://gladsaxe.dk/)

                    [Borger](https://gladsaxe.dk/borger)

                    [Miljø og klima](https://gladsaxe.dk/borger/miljoe-og-klima)

                    [Grøn Omstilling](https://gladsaxe.dk/borger/miljoe-og-klima/groen-omstilling)

                [Madspild](https://gladsaxe.dk/borger/miljoe-og-klima/groen-omstilling/madspild)

        ![](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/6eb63ff9-4c02-4418-8ad2-26ed394007c9?width=800)

## Vil du med på mission? Vi begynder 19. oktober.

                            [Tilmeld dig madspildsmissionen her](https://gladsaxe.dk/MOLIRIPAGE/24c55492-1142-42fa-a121-389bc59f2078)

I løbet af fem uger får du fem mails med inspiration og konkrete tips til mindre madspild. Du får blandt andet idéer til at bruge rester, planlægge indkøb og få mere ud af den mad, du allerede har derhjemme. Det er godt for både pengepungen og klimaet.

Så du skal da være med, skal du ikke?

### Fra sidste års madspildskampagne:

![Tallerken med en ret af grøntsager og avocado](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/762ac000-4bb8-45b5-75db-08df131007f3?width=800)Tallerken med en ret af grøntsager og avocado

![Hjemmelavet tærte med broccoli, skåret i stykker på bagepapir.](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/480b8811-6fcb-40c7-75d9-08df131007f3?width=800)Hjemmelavet tærte med broccoli, skåret i stykker på bagepapir.

![Åbent køleskab med forskellige madvarer og rester på hylderne.](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/5d6e7ab0-8600-4dea-75da-08df131007f3?width=800)Åbent køleskab med forskellige madvarer og rester på hylderne.

![Skåle med madrester opbevaret tildækket i køleskabet.b ](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/0e343253-1598-400b-75dc-08df131007f3?width=800)Skåle med madrester opbevaret tildækket i køleskabet.

![Skål med kikærter i en cremet sauce, pyntet med friske krydderurter.](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/3e9eea4d-f1e5-443c-75d7-08df131007f3?width=800)Skål med kikærter i en cremet sauce, pyntet med friske krydderurter.

![Skål med snittede grøntsager i forskellige farver.](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/d105c75d-b776-4c1e-75d6-08df131007f3?width=800)Skål med snittede grøntsager i forskellige farver.

![Madvarer og rester opbevaret i gennemsigtige beholdere i køleskabet.](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/1d63f4c8-4333-4e68-75d8-08df131007f3?width=800)Madvarer og rester opbevaret i gennemsigtige beholdere i køleskabet.

Vi plejede ikke at lave restemad, men det er vi begyndt på nu. Vi har lavet det til en tradition, at hvis vi har bananer, og de er ved at blive dårlige, så skal vi have bananpandekager.

                Tidligere deltager, far i børnefamilie i Gladsaxe

## ![Kom til madspildsworkshop, billede af Kristine fra “Familieliv På Budget”](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/da2c8e2a-dd79-4ceb-843f-75bb56dac101?width=800)

## Gratis madspildsworkshop på Mørkhøj Skole

Har du lyst til at lære endnu mere om at mindske dit madspild? Kom til en inspirerende workshop med Kristine fra “Familieliv På Budget”. Her får du viden og inspiration til gode madplaner, opbevaring af rester og velsmagende mad med mindre madspild.

Der er to workshops på Mørkhøj Skole med et begrænset antal pladser på følgende datoer:

- [Tilmeld dig her til torsdag 12. november, kl. 17:00-20:30](https://www.survey-xact.dk/LinkCollector?key=FMME6USYS63J "Tilmeld dig her til torsdag 12. november, kl. 17:00-20:30")
- [Tilmeld dig her til søndag 22. november, kl. 10:00-14:00](https://www.survey-xact.dk/LinkCollector?key=64HXHHLVLJ92 "Tilmeld dig her til søndag 22. november, kl. 10:00-14:00")

## Sådan mindsker du dit madspild

Vi har samlet en række gode tips og tricks til at få bugt med madspildet derhjemme. De er opdelt i en rækkefølge på 5 kategorier, så det er nemt at følge.

## 1. Se dit spild

![Grøntsager med tegnede ansigter](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/fe57c14c-3a7f-414f-ab40-f0027af63c45?width=800)

[Lær at kende forskel på madspild og madaffald](https://admin.moliri.dk/MOLIRIPAGE/826efc1b-4497-437f-be64-ed0006565e4e "Lær at kende forskel på madspild og madaffald")

## 2. Organisér dit overblik

![Åbent køleskab](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/ddf7958d-98ba-4abc-9998-32b2890831fd?width=800)

[Få styr på køleskabet](https://gladsaxe.dk/MOLIRIPAGE/45550a8f-28a8-41fa-824b-33e404368e7b "Få styr på køleskabet").

## 3. Brug rester i retten

![Mad fordelt som verdenskort](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/70e95b46-e6c9-44e6-bf58-863ba8192548?width=800)

[Planlæg en ret ud fra det, I allerede har](https://gladsaxe.dk/MOLIRIPAGE/f96d09d1-e286-430b-9eaa-89364ee7ff99 "Planlæg en ret ud fra det, I allerede har").

## 4. Brug fødevarerne fornuftigt

![Madvarer](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/0ff3182c-82d7-4678-b61b-3c6d56669650?width=800)

[Afprøv nye måder at bruge maden på](https://gladsaxe.dk/MOLIRIPAGE/7818ceb9-df96-4f56-b1f5-8398b3369cd4 "Afprøv nye måder at bruge maden på").

## 5. Del dellerne

![Langt bord med forskellige madretter](https://gladsaxe.dk/i/MOLIRIMEDIA/84b22e46-83cc-4064-85fe-b90116f8b0e9?width=800)

[Inviter til restemiddag](https://gladsaxe.dk/MOLIRIPAGE/1abb3217-467d-4896-99a9-c97e7aa96d9c "Inviter til restemiddag").

## Spørgsmål og svar

###

                                    Hvorfor afholdes madspildsmissionen?

I Gladsaxe Kommune har vi sat et mål: I 2030 skal vi have halveret vores madspild, som pt. er på 11.500 tons om året. For at nå i mål kræver det, at både virksomheder, institutioner og borgere mindsker madspildet.

En 1/5 af madspildet opstår i de private husstande. Det er både spild af mad og penge, som kunne bruges på andre ting. Derfor har vi søsat en mission: En mission, hvor du og din husstand skal forsøge at halvere jeres madspild.

Vi arbejder som kommune med at nedbringe madspild i kantiner og køkkener rundt på arbejdspladserne, børnehusene og plejecentrene – og bare ved at have mere fokus på madspildet, kan man faktisk reducere det på ganske kort tid.

###

                                    Hvordan forløber missionen?

Hver søndag kl. 7 modtager du en mail med den kommende uges opgave og et redskab til at løse den. Hvis du deler husstand med andre, kan I læse den sammen hver søndag – det kan blive en fin, lille tradition.

Redskaberne fungerer bedst, hvis du udskriver dem, men de kan også genskabes derhjemme på et stykke papir. Alternativt kan du hente alle redskaber på et af kommunens biblioteker, inden missionen begynder.

Du får også en ugentlig påmindelse på sms, hvis du har angivet dit mobilnummer ved tilmelding.

###

                                    Hvad kræver det at være med?

Det kræver kun viljen til at gøre en indsats – og lysten til at prøve noget nyt af.

Derudover kræver det lidt tid til at læse ugens mail og sætte sig ind i materialet – og prøve kræfter med de ugentlige opgaver.

###

                                    Hvornår går vi i gang?

Vi har en plan om at gentage missionen hvert år. Første gang er 19. oktober 2026. Hvis du vil være med i front, skal du altså tilmelde dig inden denne dato.

Tilmelder du dig senere, kommer du på holdet til næste mission og får besked, når den nærmer sig.

###

                                    Hvor mange er med?

Det ved vi ikke endnu, men vi håber på at blive en masse Gladsaxeborgere, som sammen bliver bedre til at mindske vores madspild.

###

                                    Hvad nu, hvis jeg ikke kan løse en opgave?

Så gem den til ugen efter – eller spring den over. Det vigtigste er ikke, at du løser alle opgaver, men at du er med på missionen.

###

                                    Hvad nu hvis jeg fortryder?

Hvis du fortryder, så er det helt i orden. Du kan skrive til genanvend@gladsaxe.dk, hvis du ikke længere ønsker at modtage mails og SMS’er. Hvis du får lyst til at deltage igen, så afholder vi næste madspildsmission til efteråret 2027.

**K** **ampagnen “Madspildsmissionen” er udviklet sammen med adfærdsbureauet Bro, og er et samarbejde mellem Gladsaxe, Odsherred, Kalundborg, Lejre og Brøndby kommuner samt forsyningsselskabet Fors i Holbæk.**

## Kontakt os

Har du nogle spørgsmål eller vil du dele dine erfaringer med os?

Kontakt Madspildsteamet i Gladsaxe Kommune: genanvend@gladsaxe.dk.

Vi bestræber os på at vende tilbage hurtigst muligt.